入了12月的江南,空氣中總會(huì)飄散著一股似近似遠(yuǎn)的肉香味,勾人魂魄到直咽口水。窗檐下懸掛的香腸臘肉有一種“年之將近”的即視感,因?yàn)槟蔷褪强痰焦亲永锏哪晡栋?。就算時(shí)代再變化,“小雪腌菜,大雪腌肉”的習(xí)慣依然被懂得生活的人代代傳承著。2014年的金字天貓旗艦店雙12來(lái)了,為您準(zhǔn)備的好臘味上新,十二道臘味年前抄底價(jià)。春運(yùn)車票已經(jīng)可以買了,臘味也同樣:回家過(guò)春節(jié),你準(zhǔn)備好了沒(méi)有?
臘味造物哲學(xué)
《考工記》說(shuō):“天有時(shí)、地有氣、材有美、工有巧,合此四者然后可以為良。”在這樣環(huán)境下制作出的臘味,蘊(yùn)涵了完美到恰到好處的味道。地處北緯30°的古婺城(金華),大雪之后的天氣凌冽卻帶有幸福因子,一千兩百多年積累下來(lái)的“金華火腿”發(fā)酵元素在空氣中玄妙地存在著。
金華的臘味獨(dú)立于其它地方,不會(huì)一味地死咸,唇齒間細(xì)嚼時(shí)可以嘗到不一樣的味道,是香到難以言喻的味覺(jué)。想必從鮮肉到臘味的轉(zhuǎn)化,每個(gè)制作細(xì)節(jié)都充滿了對(duì)年的渴望和喜悅。老一輩的金華人會(huì)執(zhí)著于“過(guò)年就要吃臘味”,相信這種古老制作美食的方式,仍舊將被一代一代延續(xù)下去。香腸、火腿、臘肉、醬鴨??????又何嘗不是記憶的載體、故鄉(xiāng)的呼喚??!
12道經(jīng)典臘味回歸
2015呼之欲來(lái),在2014的年末,金字火腿以“12道臘味”致敬你過(guò)去1年的辛勞。12月12日,在金字火腿天貓旗艦店,最經(jīng)典的12款寶貝價(jià)格最低2折起,滿318元就送百元福袋(內(nèi)含2包45g肉棗、2包40g火腿片、1張肉票、1份利是封),還可參加抽大獎(jiǎng)活動(dòng),屆時(shí)將會(huì)抽取2名價(jià)值不菲的巴瑪火腿大獎(jiǎng)和24名價(jià)值500元的12道臘味大獎(jiǎng)。